Hàng ngàn năm nay, mật ong đã được biết đến với công dụng kháng khuẩn, chữa bệnh và nâng cao sức khỏe.
     Năm 1981, Tiến sĩ Peter Molan, Phó Giáo sư Sinh hóa tại Đại học Waikato, New Zealand đã chứng minh được rằng mật ong được làm từ hoa Manuka ở New Zealand có chứa hoạt tính sinh học mạnh đó là: sát trùng, kháng khuẩn mạnh đặc biệt một cách tự nhiên và có tính oxy hóa hình thành bởi các enzym glucose có trong mật ong của loài hoa Manuka ở New Zealand. Đây là đặc tính quý mà không được tìm thấy ở các loại mật ong khác
  Mật ong gốc hoa Manuka còn tính oxy hóa phá hủy gốc tự do làm chậm lão hóa, đẹp da. Chống lại các loại vi trùng gây bệnh đường hô hấp, vi khuẩn ở vết thương lớn bị nhiễm trùng hay vi khuẩn Helicobacter Pylori (HP) gây ra bệnh loét dạ dày. Ngoài ra Mật ong có tác dụng chống cảm, giúp ngủ ngon, an thần, trong làm đẹp giúp trị mụn trứng cá, giảm cân hiệu quả.
     Hiện nay tại Việt Nam việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (Thuốc trừ sâu) rất vô tội vạ. Cho nên các đàn ong mật hút mật hoa chắc chắn sẽ nhiễm thuốc trừ sâu
  Các bạn có biết ở những nước Châu Âu, họ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật rất nghiêm ngặt. Vì vậy dư lượng thuốc trừ sâu trong thiên nhiên hầu như không tồn dư. Cho nên các đàn ong mật hút mật hoa tinh khiết sẽ KHÔNG có thuốc trừ sâu TRONG MẬT ONG.